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しん
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思ひで(タチウオ)
2012/10/11 須磨沖
■タチウオ 140cm
思ひで(カワハギ)
2014/12/15 南紀串本
■カワハギ 28.5cm
思ひで(アオリイカ)
2011/5/23 和歌山津久野
■アオリイカ 2115g
20110523 2015
思ひで(イシダイ)
2015/12/10 沼島
■イシダイ 45cm
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思ひで(シイラ)
2011/7/14 沼島沖
■シイラ 110cm
思ひで(メバル)
2016/3/31 須磨沖
■メバル 30.5cm
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思ひで(アイナメ)
2010/4/21 和田防
■アイナメ 38cm
思ひで(メクリアジ)
2012/6/28 須磨沖
■メクリアジ 大漁!
思ひで(マダイ)
2009/8/18 淡路島翼港
■マダイ 57cm
思ひで(マダイⅡ)
2009/5/14 垂水沖
■マダイ 48cm
思ひで(マダイⅢ)
2012/11/17 垂水
■マダイ 71cm
思ひで(スズキ)
2009/2/26 加古川河口
■スズキ 74cm
思ひで(ケンサキイカ)
2012/7/18 日本海若狭湾
■ケンサキイカ 胴長33cm
思ひで(ゴマサバ)
2011/6/16 淡路島洲本
■ゴマサバ 47cm
saba 09652
思ひで(マコガレイ)
2008/11/4 平磯海釣り公園
■マコガレイ 38cm
思ひで(シタビラメ)
2006/7/23 須磨海岸
■シタビラメ 26cm
思ひで(ニジマス)
2008/11/5 北田原鱒釣場
■ニジマス 57cm
思ひで(ヒラメ)
2011/12/5 南紀串本
■ヒラメ 57cm
思ひで(カンパチ)
2011/12/5 南紀串本
■カンパチ 50cm
思ひで(マトウダイ)
2012/2/13 南紀串本
■マトウダイ 48cm
思ひで(コブダイ)
2006/6/21 垂水漁港
■コブダイ 72cm
思ひで(サゴシ)
2011/7/14 沼島沖
■サゴシ 61cm
思ひで(メジロ)
2012/10/3 明石沖鹿の瀬
■メジロ 73cm
思ひで(ホウボウ)
2012/2/13 南紀串本
■ホウボウ 32cm
思ひで(マダコ)
2010/8/10 明石沖
■マダコ 1300g
思ひで(オオモンハタ)
2014/12/15 南紀串本
■オオモンハタ 18cm
思ひで(アコウ)
2015/5/15 日本海
■アコウ 45cm
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思ひで(カマス)
2008/10/14 垂水漁港
■カマス 25cm
思ひで(コショウダイ)
2013/12/9 南紀串本
■コショウダイ 53cm
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思ひで(コロダイ)
2013/12/9 南紀串本
■コロダイ 11cm
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思ひで(口太グレ)
2009/11/06 灘浜水路
■口太グレ 32cm
思ひで(シマイサキ)
2007/12/23 灘浜水路
■シマイサキ 27cm
思ひで(タケノコメバル)
2009/3/31 兵庫運河
■タケノコメバル 25cm
思ひで(クロダイ)
2009/6/18 淡路島都志港
■クロダイ 45cm
思ひで(クロダイⅡ)
2012/12/03 南芦屋浜
■クロダイ 48cm
思ひで(イラ)
2013/1/7 南紀串本
■イラ 30cm
思ひで(ギンポ)
2009/1/26 垂水
■ギンポ 10cm
思ひで(ボラ)
2009/3/23 南紀串本
■ボラ 73cm
思ひで(ニザダイ)
2014/12/15 南紀串本
■ニザダイ 38cm
思ひで(クロアナゴ)
2009/5/21 和歌山みなべ
■クロアナゴ 62cm
思ひで(アカエイ)
2008/7/10 淡路島都志港
■アカエイ 座布団級
思ひで(ヒガンフグ)
2008/11/21 平磯海釣り公園
■ヒガンフグ 30cm
思ひで(ハリセンボン)
2011/12/5 南紀串本
■ハリセンボン 28cm
思ひで(ウミスズメ)
2012/12/19 南紀串本
■ウミスズメ 23cm
思ひで(キタマクラ)
2013/1/15 南紀串本
■キタマクラ 12cm
思ひで(ワタリガニ)
2009/5/13 神戸港
■ワタリガニ 甲長16cm
思ひで(ウミヘビ)
2013/1/7 南紀串本
■ウミヘビ 60cmくらい
思ひで(名称不明)
2014/12/15 南紀串本
■名称不明 10cm
思ひで(ウミケムシ)
2008/10/30 淡路島洲本港
■ウミケムシ 10cm

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串本カセ釣り。マトウダイ&ヒラメ。



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どうもこんにちわ。シンです。
ひっさびさのブログ更新になります。
ネタはあるのですが、ブログ書くのメンドクセ!


2013011406.jpg
(早朝6時 南紀串本)

今回は串本のカセ釣りにやってきました。
狙いは呑ませ釣りでマトウダイです。



2013011404.jpg

開始早々、本命のマトウダイが釣れました。
ビローンと伸びる口でアジを丸呑みにします。



2013011407.jpg

スーパーでは売ってないのであまり馴染みのない魚ですが
なんと見かけによらず美味しい魚である。
フランス料理などでよく使われる極上の白身魚。



2013011401.jpg

釣ることよりも食べることが最優先なので
血抜きしたあとすぐに現場で3枚おろし!
釣り場でここまでしておくと家に帰って非常に楽です。



2013011402.jpg

午後からはヒラメが降臨!
今回はマトウダイ狙いなのでヒラメといえど外道扱いだ。
本来はマトウダイの方がヒラメ釣りの外道のはずだが…



2013011403.jpg

ヒラメは5枚おろし。
揺れる船の上で魚を捌くのは難しい!
しかも5枚おろしとなるとさらに難しい!



2013011408.jpg

とりあえず当日の釣果。
まあヒラメも釣れたし食材としては十分でしょう!



2013011413.jpg

まずは刺身。
手前がマトウダイ。奥がヒラメ。
真ん中はエサの活アジの余り(笑

はっきり言って、マトウダイの刺身はイマイチですね。
なんというかね、淡白すぎる。身に味がないです。
たぶん下味つけて加熱調理したほうがいいですね。



2013011412.jpg

マトウダイのムニエル。
これが激ウマ!刺身より絶対ムニエルのほうが美味い!
やはり加熱調理のほうが向いています。


2013011411.jpg

ヒラメもムニエルに。
やばい!マトウダイよりさらに美味い!
さすがは泣く子も黙る高級魚ですね。


またがんばります。
それではまた。






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